Để tối đa hóa việc lưu giữ các chất dinh dưỡng và hương thơm nhân sâm tự nhiên của nhân sâm, đồng thời cải thiện hương vị, độ dai và thời hạn sử dụng của các lát mật nhân sâm, chúng tôi áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến hiện đại, vận hành ở nhiệt độ thấp và sản xuất vô trùng trong suốt quy trình, từ chối chế biến ở nhiệt độ cao, kết hợp với kỹ thuật ngâm truyền thống, đảm bảo rằng mỗi miếng mật ong nhân sâm có đầy đủ dinh dưỡng, hương vị tuyệt vời và ổn định về chất lượng, cho phép người tiêu dùng toàn cầu nếm thử hương vị nhân sâm núi Trường Bạch đích thực. Trong liên kết tiền xử lý nhân sâm, chúng tôi áp dụng quy trình "sấy khô ở nhiệt độ thấp + cắt lát mịn". Nhiệt độ sấy được kiểm soát chặt chẽ dưới 50oC, sấy chậm không chỉ có thể loại bỏ độ ẩm dư thừa trong nhân sâm mà còn tránh làm hư hại ở nhiệt độ cao đối với các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như ginsenoside và polysacarit, tối đa hóa việc lưu giữ dinh dưỡng tự nhiên và hương nhân sâm đậm đà của nhân sâm; Liên kết cắt lát sử dụng thiết bị cắt lát chính xác để cắt nhân sâm thành những lát mỏng đồng nhất có độ dày 0,3-0,5mm, đảm bảo dinh dưỡng nhân sâm có thể tích hợp hoàn toàn với mật ong trong quá trình ngâm, đồng thời cho phép từng miếng mật ong nhân sâm nhìn rõ kết cấu nhân sâm hoàn chỉnh, nâng cao chất lượng trực quan của sản phẩm. Trong liên kết ngâm, chúng tôi áp dụng quy trình "ngâm chậm ở nhiệt độ thấp + ngâm kín", cho các lát nhân sâm vào mật ong trưởng thành tự nhiên, đậy kín và ngâm trong môi trường nhiệt độ thấp 25-30oC trong 7-10 ngày. Trong giai đoạn này, chúng tôi khuấy thường xuyên để đảm bảo rằng mỗi miếng nhân sâm có thể hấp thụ đều dinh dưỡng và vị ngọt của mật ong, đồng thời các chất dinh dưỡng của nhân sâm được giải phóng đầy đủ, thực hiện bổ sung dinh dưỡng và tích hợp hương vị, tránh các vấn đề "ngoài ngọt bên trong đắng" và "hương vị nhân sâm không đồng đều". Sau khi ngâm, quy trình sấy khô trong không khí ở nhiệt độ thấp được áp dụng, các lát mật ong nhân sâm đã ngâm được đưa vào thiết bị sấy khô không khí ở nhiệt độ thấp và sấy khô từ từ trong không khí đến độ ẩm thích hợp, không chỉ giữ được vị dính của mật ong mà còn tránh các lát mật ong nhân sâm quá mềm và dính, đồng thời khóa dinh dưỡng kép của nhân sâm và mật ong, ngăn ngừa thất thoát chất dinh dưỡng. Công nghệ sản xuất tiên tiến không chỉ giữ được hương vị, dinh dưỡng nguyên bản của nhân sâm và vị ngọt tự nhiên của mật ong mà còn tạo ra vị mềm, dẻo, tinh tế với hậu vị kéo dài, đảm bảo từng miếng mật ong nhân sâm đều giữ được chất lượng cao đồng đều. Dù ăn hàng ngày hay bảo quản lâu dài đều có thể đảm bảo dinh dưỡng không bị mất đi và mùi vị không bị thay đổi.
Liên hệ với bây giờ
